Pressoir Bucher XPro

Les pressoirs pneumatiques XPro sont maniables, peu encombrant, facile d’utilisation. Ils conviennent pour des pressées de vendanges fraîches, de marcs cuvés ou pour des sélections de lots qualitatifs à vinifier.

Ils sont équipés :

• 1 grande ouverture : 500 x 400 mm pour XPro 5 et 8, ou 600 x 500 mm pour Bucher XPro 15
• 1 cuve fermée avec goulottes ajourées au profil autonettoyant (brevet Bucher)
• 1 membrane en polyuréthane, résistante, parfaitement étanche et agréée pour un contact prolongé avec des raisins, jus de raisin et vins
• 1 automate programmable à l’aide d’un écran de dialogue.
• 1 maie inoxydable avec roulettes pour la récupération des moûts

 Programmations :

–         « Automatique » : basée sur une succession de cycles de pressurage constitués chacun d’une montée en pression, d’un maintien en pression, d’une décompression, et de rotation(s) de cuve.

–         « Prim’Step » : basée sur un enchaînement de paliers de pression et de maintiens de pression sans rebêchage. Cette programmation est particulièrement adaptée à la vendange entière Crémant ainsi qu’à la vendange rouge fermentée.

* Masse de vendange possible (selon cépage, maturité et conditions de remplissage)